Stichting Capricorn is kleinschalig en ambitieus. Zij versterkt de kinderen in Capricorn (Zuid-Afrika) en de leefgemeenschap om hen heen. Dat doet ze door de kinderen van de townships te voorzien van een voedzaam ontbijt, voordat zij naar school gaan. Dat leidt tot betere schoolprestaties en meer kansen in de maatschap